برگر سبزیجات

سیب‌زمینی= یک عدد

هویج= یک عدد

قارچ =۵۰ گرم

کلم بروکلی= ۵۰ گرم

تخم‌مرغ= یک عدد

آرد= یک قاشق سوپخوری

پنیر پارمسان= دو قاشق سوپخوری

نمک و فلفل= به میزان لازم

دستور پخت:
سیب‌زمینی و هویج خرد کرده را ۱۵ دقیقه و کلم بروکلی را پنج دقیقه در آب بجوشانید تا پخته شود.

سبزی‌ها را در آبکش ریخته، پس از آنکه آب آنها گرفته شد، درون کاسه‌ای ریخته و با چنگال له می‌‌کنیم. قارچ‌ها را ساطوری کرده و به مواد می‌‌افزاییم. تخم‌مرغ‌، نمک و فلفل را به مواد اضافه و مخلوط می‌‌کنیم.

مخلوط را به شکل برگر در آورده، ابتدا در آرد و سپس در پنیر زده و در تابه سرخ می‌‌کنیم تا دو طرف آن طلایی شود.

ژله شکری مخصوص عید

مواد لازم برای ژله شکری :

شکر: ۴۴۰ گرم
آب سیب: ۱۸۰ میلی لیتر
آب لیموی تازه: یک قاشق سوپخوری
رنگ خوراکی: به مقدار لازم
پودر ژلاتین دو و نیم قاشق سوپخوری
پوست لیمو رنده شده: یک قاشق چایخوری
اسانس: ۳ قطره
آب: سه چهارم پیمانه
شکر: اضافه به مقدار لازم

قطار سبزیجات

برای جذاب کردن سبزیجات, یه قطار با اونها بسازید و قشنگ تزیینشون کنید. مطمئنا نظر بچه ها در مورد اونا عوض میشه😊👌👍

پفک نمکی خانگی

 

 

مواد لازم:

آرد =۱۰۰ گرم

 

کره= ۹۰ گرم

 

پنیر رنده شده ریز و نرم ( پنیر چدار یا گودا ) =۱۰۰ گرم

 

دستور پخت:

 

فر رو از قبل گرم کنید . کره رو به مدت ۴۵ ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه . آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید . در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید . با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود ۲۴ عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشه . قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدین و با دست کمی فشار بدید تا صاف بشه . سپس در فر با درجه ۱۹۰ سانتیگراد به مدت حدود ۱۲ دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلایی بشه بپزید . زمان به حرارت فر شما بستگی داره .

 

نکته : این پفک خوشمزه نیازی به رنگ نداره و مقوی و مفیده و مواد افزودنی و نگهدارنده هم نداره.

 

 

تافی ماستی

 

ماست رو به صورت گوله گوله در بیارید و بذارید تو فریزر. بعد از یخ بستن شکل تافی میشه.  میتونید  ماست رو با موز یا توت فرنگی طعم و رنگ دار کنید😍👏