ماکارونی سرعتی (در مایکروفر)

ماکارونی سرعتی (در مایکروفر)

مواد لازم:
ماکارونی: ۲۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک
پیاز سرخ شده: ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی:  ۲ قاشق غذاخوری
آب:  ۶ لیوان (حدود ۵/۱ لیتر)
روغن:  ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز سرخ شده و فلفل دلمه ای در ظرف مسطحی با هم مخلوط می کنیم ظرف را بدون درپوش به مدت ۳ دقیقه قدرت ۱۰۰۰% زمان می دهیم. سپس رب، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم ظرف را با درپوش به مدت ۵-۳ دقیقه قدرت ۱۰۰% در مایکروویو بگذارید تا مواد پخته شود.
آب را در ظرف کاملاً گودی ریخته و ۲ قاشق غذاخوری روغن و نمک به آن اضافه می کنیم در ظرف را گذاشته به مدت ۱۰-۸ دقیقه قدرت ۱۰۰% زمان می دهیم تا آب جوش بیاید ماکارونی را از وسط به دو قسمت می کنیم داخل آب ریخته و ظرف را بدون درپوش به مدت ۸-۶ دقیقه قدرت ۱۰۰% زمان می دهیم تا ماکارونیمغزپخت شود سپس آنرا آبکش کرده، مایه ماکارونی را به آن اضافه می کنیم در صورتیکه بخواهیم ماکارونیدم بکشد ظرف را با درپوش به مدت ۱۰-۸ دقیقه قدرت ۶۰۰% در مایکروویو می گذاریم

روابط عمومی هوهوچی چی

#آشپزی

بستنی یخی توت فرنگی

طرز تهیه بستنی یخی توت فرنگی

مواد لازم:

توت فرنگی ریز شده: یک پیمانه

شیر: نصف پیمانه

وانیل: کمی

شکر به مقدار کافی

طرز تهیه:

همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته تا ماده یک دستی به دست آید. سپس آن را در قالب ریخته و داخل فریزر قرار دهید تا ببندد.

بستنی شما حاضر است 🙂

روابط عمومی هوهوچی چی

#آشپزی

ساندویچ کرم ابریشم

ساندویچ کرم ابریشم

مواد لازم
نان باگت:۱عدد
گوشت مرغ خورد شده یا سالاد تن ماهی:۴پیمانه
پنیر خامه ای زده شده:۱ بسته
زعفران دام شده:۱بسته
زیتون سیاه:۲ عدد
فلفل دلمه ای قرمز :۱عدد
فلفل دلمه ای سبز: ۱ عدد
هویج رنده شده: ۲ عدد
کاهوی شسته شده و کلم: چند برگ

طرز تهیه
نان باگت را ازپهنا نصف کنید.
داخل نان‌ها را خالی کنید و آن‌ها را از گوشت مرغ خرد شده یا هر چیزی که دوست دارید، پر کنید.
دو نیمه‌ی نان را روی هم بگذارید به‌طوری که درزش تقریبا دیده نشود.
به پنیر خامه ای، زعفران اضافه کنید و خوب بزنید. حالا روی کل نان را با پنیر خامه‌ای بپوشانید.
زیتون سیاه را حلقه و به‌عنوان چشم استفاده کنید و فلفل دلمه‌ای قرمز را هم به‌عنوان لب.
فلفل سبز دلمه‌ای را هم حلقه حلقه و با هویج رنده شده برای تزیین بدن استفاده کنید.
کف بشقاب، کاهو و کلم بگذارید و کرم را روی قرار بدید.

این غذا تنها یکی دو ساعت تازه می‌ماند. پس درست قبل از این که میز را بچینید، باید آن را درست کنید.

روابط عمومی هوهوچی چی

#آشپزی

کلوچه بدون تخم مرغ

کلوچه بدون تخم‎مرغ

مواد لازم:

آرد= ۲ پیمانه

روغن نباتی یا روغن قنادی = ۱ پیمانه

پودر قند = ۱ پیمانه

پودر کاسترد = ۲/۱ پیمانه

بکینگ پودر = ۴/۳ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

۱- ابتدا فر را روشن کنید.

۲- آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و پودر کاسترد را با هم مخلوط و الک کنید، شکر و روغن را با هم اینقدر بزنید تا یک دست شود.

۳- حالا مخلوط آردی قبلی را به مخلوط شکر و روغن اضافه کنید، وانیل را اضافه کرده و خوب با خمیر مخلوط کنید.

۴- اگر خمیر انسجام خوبی نداشت چند قاشق شیر سرد یا آب به آن اضافه کنید و چند دقیقه در جای خنک قرار دهید

۵- حالا خمیر را به شکل توپ‎های کوچک در آوردید، صاف کنید و در سینی چرب شده با فاصله قرار دهید.

۶- در فر گرم ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بگذارید و مراقب باشید زیاد فر نماند زیرا خشک می‎شود.

۷- وقتی از فر در آوردید روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود.

برای نگهداری طولانی در ظرف در دار داخل یخچال یا جای خنک قرار دهید.

 

روابط عمومی هوهوچی چی

#آشپزی #آموزش

کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

مواد لازم:

آرد کاملاً صاف شده= ۱ فنجان

شکر= ۴/۳ فنجان

پودر شکلات= ۲/۱ فنجان

بکینگ پودر= یک قاشق چایخوری

آب سیب (بهتر است زیاد شیرین نباشد)= ۳/۱ فنجان

روغن= ۴/۱ فنجان

شیر سویا= ۳/۲ مخلوط شده با ۱ قاشق چایخوری سرکه

طرز تهیه:

۱- فر را روشن کرده و آن را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید.

۲- یک ماهیتابه ۸ در ۸ برداشته و ته آن را با برسی روغنی چرب کنید، کمی آرد ته ظرف بپاشید.

۳- مواد ذکر شده را با هم مخلوط کنید تا زمانیکه کاملاً میکس شود.

۴- مخلوط حاضر شده را در ماهیتابه ریخته و آن را به مدت ۵۰ دقیقه در فر بگذارید.

۵- قبل از برش دادن کیک صبر کنید تا کاملاً سرد شود و سپس روی آن را با خامه و شکلات (اگر دوست دارید) تزئین کنید .

 

روابط عمومی هوهوچی چی

#آشپزی #آموزش